In diesem Kurs zeigen wir, wie man leckere und gesunde Gerichte mit wenig Geld zubereitet. Jeden Monat lernen die Teilnehmer ein neues Rezept, das gemeinsam gekocht wird – mit Zutaten, die jede*r von zu Hause mitbringen kann. Wir kochen als Gruppe – Eltern, Kinder, Großeltern und Menschen mit und ohne Beeinträchtigung – und lernen dabei, wie man ein Gericht noch vitaminreicher machen kann und wie man Reste kreativ nutzt. Eine Ernährungsfachfrau gibt wertvolle Tipps zur gesunden Zubereitung der Mahlzeiten und zeigt auf, wie man mit einfachen Mitteln und wenig Aufwand gesunde Mahlzeiten kochen kann. Nebenbei vermitteln wir praktische Kenntnisse, wie man Mengen umrechnet oder Preise vergleicht – perfekt, um auch im Alltag besser mit dem Budget umzugehen. Für wen? Dieser Kurs richtet sich an Familien, Alleinerziehende, Menschen mit Lernschwierigkeiten, ältere Menschen sowie neugierige Hobbyköch*innen – kurz gesagt: an alle, die gut essen wollen, ohne viel auszugeben. Besonderes Extra: Am Ende des Kurses erstellen wir ein kleines Kochbuch in einfacher Sprache mit allen Lieblingsrezepten aus der Reihe "Küche für kleines Geld". Kochgeld: Für die Zutaten wird im Kurs ein kleines Kochgeld von maximal 5 Euro eingesammelt. So können wir sicherstellen, dass jede*r an der Zubereitung der Mahlzeiten teilnehmen kann. Küche für kleines Geld wird gefördert aus Mitteln des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus.

In diesem Kurs lernst du, wie du aus Milch viele leckere Dinge selbst machen kannst. Du brauchst keine Vorkenntnisse. Folgendes werden wir herstellen: Natur-Joghurt oder Fruchtjoghurt Frischkäse – pur oder als Käsebällchen Topfen – pur oder als Kräuteraufstrich Hüttenkäse Butter natur Molke-Drink Die Kursleiterin zeigt dir jeden Schritt. Du kannst alles am Ende mit nach Hause nehmen. Du darfst auch viele Sachen gleich im Kurs probieren. Außerdem bekommst du Ideen, was man noch aus Milch machen kann. Der Kurs ist perfekt für alle, die gerne Neues in der Küche ausprobieren wollen. Bitte beachten: Das Kochgeld in Höhe von 25 Euro ist direkt im Kurs bei der Kursleiterin zu bezahlen.

Deftig, ehrlich, alltagstauglich: In diesem Kochkurs entdecken Sie, wie gut traditionelle Hausmannskost auch ohne tierische Produkte funktioniert. Gemeinsam kochen wir herzhafte Klassiker neu gedacht. Mit einfachen Zutaten, viel Geschmack und Rezepten, die satt und zufrieden machen. Ganz ohne exotische Ersatzprodukte oder komplizierte Küchenakrobatik. Auf den Tisch kommen bodenständige Gerichte wie pflanzliche Bratlinge, deftige Eintöpfe, cremige Soßen, saisonales Gemüse und süße Klassiker in veganer Variante. Dabei geht es nicht um Verzicht, sondern um Genuss, Nachhaltigkeit und alltagstaugliche Ideen für die eigene Küche. Der Kurs eignet sich für alle, die neugierig auf pflanzliche Küche sind, bewusster essen möchten oder einfach Lust auf gute, ehrliche Hausmannskost haben. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Um möglichst vielen Menschen die Vielfalt der pflanzenbasierten Küche näherzubringen, bieten unsere Kursleitungen diesen Kurs zu einem besonders attraktiven Preis an. Bitte beachten:  Kochgeld in Höhe von 5 Euro ist im Kurs zu bezahlen.

Schweden ein Land mit beeindruckenden Landschaften und Mythologie aber auch für seine kulinarischen Köstlichkeiten bekannt. Was wir machen: Brödkakor Schwedische Mittsommer-Suppe Köttbullar Kanelbullar (Zimtschnecken) Schwedische Mandeltorte Unsere Kursleiterin verbringt einen guten Teil des Jahres auf ihrem Selbstversorgerhof mitten in Schweden. Freuen Sie sich auf Originalzutaten aus Schweden. Bitte beachten: Das Kochgeld in Höhe von 25 Euro ist direkt im Kurs bei der Kursleiterin zu bezahlen.

In diesem Kurs lernst du, wie du Nudeln selbst machst. Wir machen im Kurs: Nudelteig (Grundteig) verschiedene Füllungen gefüllte Pasta und Pasta ohne Füllung leckere Soßen. Die Kursleitung zeigt dir viele Tipps und Tricks rund um Pasta. Alle dürfen mitmachen – egal ob Anfänger oder Fortgeschrittene. Bitte beachten: Das Kochgeld in Höhe von 25 Euro ist direkt im Kurs bei der Kursleiterin zu bezahlen.

Eingelegtes und Fermentiertes – haltbare Köstlichkeiten selbst gemacht Lebensmittel haltbar machen ist eine alte Tradition. So konnten Menschen früher Obst und Gemüse lange genießen. In diesem Kurs lernen Sie verschiedene Methoden kennen: Fermentieren mit Salz oder Lake Einlegen in Essig oder Öl Gemeinsam stellen wir leckere Spezialitäten her wie z. B. Kimchi, buntes Wurzelgemüse, eingelegte/n Knoblauch/Radieschen/Gurken/Käse - perfekt z. B. für eine Brotzeit oder für den Sonntagsbrunch. Wichtig: Die Einmachgläser werden von der Kursleiterin besorgt und sind vor Ort zu bezahlen. Bitte beachten: Das Kochgeld in Höhe von 25 Euro ist direkt im Kurs bei der Kursleiterin zu bezahlen.

Wir stellen süße und herzhafte Aufstriche her, die man zum Frühstück, der Brotzeit oder zum Grillen verwenden kann. Folgende Aufstriche werden hergestellt: - Weißer Nuss Schoko Aufstrich  - Dulce de Leche - Fruchtiger Aufstrich - Orientalischer Dattelaufstrich - Rote Beete Aufstrich mit Kren  - Liptauer  - Kartoffelkäse - Kräuteraufstrich - Gemüseaufstrich  - Speck Zwiebel Aufstrich  - Rotkraut Frischkäse Aufstrich  Bitte beachten: Das Kochgeld in Höhe von 25 Euro ist direkt im Kurs bei der Kursleiterin zu bezahlen.

Cremig, fruchtig oder knackig – leckere Snacks lassen sich einfach lecker mit natürlichen Zutaten zubereiten. Wir entdecken süße Ideen für zwischendurch, die schnell gelingen, ohne Backofen auskommen und dabei überraschend vielseitig sind. Gemeinsam bereiten wir verschiedene Naschereien zu und probieren aus, wie lecker natürliche Süße sein kann. Ganz nebenbei lernen wir so, welche Alternativen zu Industriezucker es gibt und worauf es bei einer ausgewogenen Ernährung ankommt. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie, wie einfach gesundes Naschen sein kann – mit praxisnahem Wissen rund um Zucker, Stoffwechsel und gesunde Ernährung im Familienalltag.

In diesem Kurs zeigen wir, wie man leckere und gesunde Gerichte mit wenig Geld zubereitet. Jeden Monat lernen die Teilnehmer ein neues Rezept, das gemeinsam gekocht wird – mit Zutaten, die jede*r von zu Hause mitbringen kann. Wir kochen als Gruppe – Eltern, Kinder, Großeltern und Menschen mit und ohne Beeinträchtigung – und lernen dabei, wie man ein Gericht noch vitaminreicher machen kann und wie man Reste kreativ nutzt. Eine Ernährungsfachfrau gibt wertvolle Tipps zur gesunden Zubereitung der Mahlzeiten und zeigt auf, wie man mit einfachen Mitteln und wenig Aufwand gesunde Mahlzeiten kochen kann. Nebenbei vermitteln wir praktische Kenntnisse, wie man Mengen umrechnet oder Preise vergleicht – perfekt, um auch im Alltag besser mit dem Budget umzugehen. Für wen? Dieser Kurs richtet sich an Familien, Alleinerziehende, Menschen mit Lernschwierigkeiten, ältere Menschen sowie neugierige Hobbyköch*innen – kurz gesagt: an alle, die gut essen wollen, ohne viel auszugeben. Besonderes Extra: Am Ende des Kurses erstellen wir ein kleines Kochbuch in einfacher Sprache mit allen Lieblingsrezepten aus der Reihe "Küche für kleines Geld". Kochgeld: Für die Zutaten wird im Kurs ein kleines Kochgeld von maximal 5 Euro eingesammelt. So können wir sicherstellen, dass jede*r an der Zubereitung der Mahlzeiten teilnehmen kann. Küche für kleines Geld wird gefördert aus Mitteln des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus.

Rehfleisch ist etwas Besonderes. Es stammt aus der heimischen Natur und hat einen feinen Geschmack. In diesem Kochkurs lernen Sie verschiedene Gerichte mit Reh kennen. Gemeinsam bereiten wir traditionelle und moderne Rezepte zu. Das machen wir: Reh Bourguignon mit frischen Spätzle Rehbratwurst mit Kartoffelsalat und Kraut Reh-Carpaccio Wildsuppe mit Einlage Wildkräutersuppe mit Einlage Parfait als Dessert Sie erhalten viele Tipps zur Zubereitung von Wildfleisch und erfahren, wie die Gerichte besonders gut gelingen. Wildfleisch hat einen kleinen CO2-Fußabdruck, wenn es aus der Region stammt, im Wald lebt und vom heimischen Jäger geschossen wird. Ein weiterer Pluspunkt ist dann, dass die Wildtiere in ihrem natürlichen Lebensraum aufwachsen und nicht den Transport zum Schlachthof erleben müssen. Am Ende genießen wir die selbst gekochten Speisen gemeinsam. Der Kurs ist für alle geeignet, die Wildgerichte kennenlernen oder ihre Kochkenntnisse erweitern möchten. Bitte beachten: Das Kochgeld in Höhe von 30 Euro ist direkt im Kurs bei der Kursleiterin zu bezahlen.

Altes Brot muss nicht weggeworfen werden. Aus Brotresten lassen sich viele leckere Gerichte machen. In diesem Kurs lernen Sie, wie altes Brot sinnvoll verwendet werden kann. Gemeinsam kochen und backen wir süße und herzhafte Speisen. Das machen wir: Brotkuchen Arme Ritter Tiroler Kaspressknödel Strata (amerikanischer Brotauflauf) Brotchips Bratlinge Knödel Mediterrane Frittata Panzanella (toskanischer Brotsalat) Sie erhalten viele Tipps zur nachhaltigen Verwertung von Lebensmitteln und lernen neue Rezepte für den Alltag kennen. Am Ende genießen wir die zubereiteten Gerichte gemeinsam. Der Kurs ist für alle geeignet, die gerne kochen und Lebensmittel bewusst nutzen möchten. Bitte beachten: Das Kochgeld in Höhe von 20 Euro ist direkt im Kurs bei der Kursleiterin zu bezahlen.

Naschen macht Spaß! In diesem Kurs stellen wir viele leckere Süßigkeiten selbst her. Wir probieren verschiedene Rezepte aus und lernen, wie Süßigkeiten gemacht werden. Das machen wir zum Beispiel: Gummibärchen in verschiedenen Geschmacksrichtungen Fruchtgummi in vielen Formen von der Holunderblüten-Blumen bis zum Cola-Dino Müsliriegel Schokoküsse Fruchtleder Brausepulver Zuckerstangen Am Ende kannst du die selbst gemachten Süßigkeiten probieren und mit nach Hause nehmen. Der Kurs ist für alle geeignet, die gerne naschen und kreativ in der Küche sind. Bitte beachten: Das Kochgeld in Höhe von 25 Euro ist direkt im Kurs bei der Kursleiterin zu bezahlen.

In diesem Kurs backen wir gemeinsam traditionelle schwedische Weihnachtsplätzchen. Dazu gehören Lussekatter (Safran-Hefegebäck) und Pepparkakor (knusprige Pfefferkuchen). Sie lernen Schritt für Schritt, wie man diese leckeren Rezepte zubereitet und genießen kann. Lussekatter werden vor allem in der Adventszeit gegessen, oft zum Luciafest am 13. Dezember. Pepparkakor sind beliebte Pfefferkuchen, die zu den bekanntesten Weihnachtsplätzchen aus Schweden zählen. Der Kurs richtet sich an alle, die Spaß am Backen haben und neue Rezepte für die Weihnachtszeit kennenlernen möchten. Gemeinsam schaffen wir eine festliche Atmosphäre und zaubern duftende Plätzchen mit typischen Gewürzen wie Zimt und Nelken. Was Sie lernen: Wie man Lussekatter, Pepparkakor und viele weitere leckere schwedische Gebäcksorten backt. Welche schwedischen Traditionen zur Weihnachtszeit gehören. Wie schwedische Weihnachtsplätzchen schmecken und serviert werden. Häufige Fragen: Welches Gebäck kommt aus Schweden? Typische Gebäcke wie Lussekatter und Pepparkakor stammen aus Schweden. Lussekatter heißt übersetzt “Luciakatze”, weil die kleinen Hefeteilchen aussehen wie kleine Kätzchen, die es sich wegen der Kälte draußen drin schön muckelig gemacht haben und zusammengerollt vor dem Kamin liegen. Wie isst man Lussekatter? Lussekatter werden traditionell zum Luciafest serviert, oft mit einem Heißgetränk. Das kann eine Tasse Kaffee sein oder auch Glögg, die schwedische Version des Glühwein. Was ist das beliebteste Weihnachtsgebäck der Welt? Eine Frage, die sich nur schwer beantworten lässt. Bei den Deutschen sollen es Vanilliekipferl sein. Die schwedischen Pepparkakor sollen zu den beliebtesten Weihnachtsplätzchen weltweit zählen. Der Duft dieser Gewürzplätzchen ist in jedem Fall wunderbar weihnachtlich. Unsere Kursleiterin verbringt einen guten Teil des Jahres auf ihrem Selbstversorgerhof mitten in Schweden. Freuen Sie sich auf Originalzutaten aus Schweden. Bitte beachten: Das Kochgeld in Höhe von 25 Euro ist direkt im Kurs bei der Kursleiterin zu bezahlen.

In diesem Kurs zeigen wir, wie man leckere und gesunde Gerichte mit wenig Geld zubereitet. Jeden Monat lernen die Teilnehmer ein neues Rezept, das gemeinsam gekocht wird – mit Zutaten, die jede*r von zu Hause mitbringen kann. Wir kochen als Gruppe – Eltern, Kinder, Großeltern und Menschen mit und ohne Beeinträchtigung – und lernen dabei, wie man ein Gericht noch vitaminreicher machen kann und wie man Reste kreativ nutzt. Eine Ernährungsfachfrau gibt wertvolle Tipps zur gesunden Zubereitung der Mahlzeiten und zeigt auf, wie man mit einfachen Mitteln und wenig Aufwand gesunde Mahlzeiten kochen kann. Nebenbei vermitteln wir praktische Kenntnisse, wie man Mengen umrechnet oder Preise vergleicht – perfekt, um auch im Alltag besser mit dem Budget umzugehen. Für wen? Dieser Kurs richtet sich an Familien, Alleinerziehende, Menschen mit Lernschwierigkeiten, ältere Menschen sowie neugierige Hobbyköch*innen – kurz gesagt: an alle, die gut essen wollen, ohne viel auszugeben. Besonderes Extra: Am Ende des Kurses erstellen wir ein kleines Kochbuch in einfacher Sprache mit allen Lieblingsrezepten aus der Reihe "Küche für kleines Geld". Kochgeld: Für die Zutaten wird im Kurs ein kleines Kochgeld von maximal 5 Euro eingesammelt. So können wir sicherstellen, dass jede*r an der Zubereitung der Mahlzeiten teilnehmen kann. Küche für kleines Geld wird gefördert aus Mitteln des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus.

Tauchen Sie ein in die festliche Welt der Weihnachtsbäckerei! Gemeinsam reisen wir mit leckeren Plätzchen und Gebäck rund um den Globus. In unserem Kurs backen wir Kekse und Gebäck aus Afrika, Asien, Nord- und Südamerika, Europa und Australien. Es erwarten Sie einfache Rezepte, die Ihr Zuhause mit dem Duft von Zimt, Vanille und anderen wunderbaren Weihnachtsgewürzen erfüllen. Gemeinsam zaubern wir köstliche Leckereien, die das Herz wärmen und die Weihnachtszeit versüßen. Was ist das beliebteste Weihnachtsgebäck der Welt? Überall auf der Welt gibt es festliche Plätzchen. In Deutschland sind es die Butterplätzchen, in Mexiko die Polvorones und in Italien die Panettone-Kekse. Jedes Land hat seine besonderen Leckereien, die die Weihnachtszeit zu etwas ganz Besonderem machen. In welchen Ländern gibt es Weihnachtsplätzchen? Ob in Deutschland, den USA, Italien oder Australien – überall wird zur Weihnachtszeit gebacken. Jedes Land hat dabei seine eigenen festlichen Naschereien, die nach traditionellem Rezept zubereitet werden. Was ist ein typisches Weihnachtsgebäck? Zu den typischen Plätzchen gehören Lebkuchen, Vanillekipferl und Zimtsterne. Diese süßen Verführungen, gefüllt mit den Aromen von Zimt, Muskat und Mandeln, wecken die schönsten Erinnerungen an die Weihnachtszeit. Bitte beachten: Das Kochgeld in Höhe von 25 Euro ist direkt im Kurs bei der Kursleiterin zu bezahlen.

In diesem Kochkurs reisen wir gemeinsam nach Indien und Pakistan. Beide Länder haben viele vegetarische Gerichte. Das heißt: Diese Gerichte sind ohne Fleisch. Sie sind sehr bunt, lecker und mit vielen Gewürzen gemacht. Du lernst in diesem Kurs: ein vegetarisches Gericht: Aloo Gobi (Kartoffeln und Blumenkohl mit Gewürzen wie Kurkuma und Ingwer) ein Gericht mit Fleisch: Chicken Korma (Hähnchen in einer cremigen Sauce mit vielen Gewürzen) Chapati – das ist ein Fladenbrot aus Vollkornmehl einen frischen Salat mit einem leichten Gewürz-Dressing eine süße Nachspeise: Halwa (Grieß, Zucker, Ghee und Kardamom) Am Ende essen wir alle zusammen. Der Kurs ist für alle, die gerne kochen und neue Gerichte entdecken möchten. Bitte beachten: Das Kochgeld in Höhe von 20 Euro ist im Kurs zu bezahlen.

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem außergewöhnlichen Buffet für Weihnachten oder Silvester. In diesem Kochkurs bereiten wir gemeinsam festliche Speisen zu, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch optisch beeindrucken. Freuen Sie sich auf eine abwechslungsreiche Auswahl aus herzhaften und süßen Köstlichkeiten. Sie erhalten viele Tipps für die Vorbereitung, das Anrichten und die perfekte Präsentation eines festlichen Buffets. Das erwartet Sie: Geräucherte Entenbrust auf knackigem Salat mit Orangenfilets, Balsamico und fruchtigem Chutney Yakitori-Spieße aus verschiedenen Fleischsorten mit passenden Saucen und Dips Puffed Potatoes mit verschiedenen Füllungen, Crispy Hair und asiatischem Gurkensalat Käsegalantine in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen mit feinen Gebäcksorten Feine Wurstharfe mit bunten Leckereien Parmesankörbe gefüllt mit frischem Salat und Himbeer-Kaviar Petit Fours in verschiedenen Variationen Gemeinsam gestalten wir ein festliches Buffet voller Ideen für Weihnachten, Silvester und besondere Anlässe. Der Kurs eignet sich für alle, die ihre Gäste mit kreativen und raffinierten Gerichten begeistern möchten. Bitte beachten: Das Kochgeld in Höhe von 25 Euro ist direkt im Kurs bei der Kursleiterin zu bezahlen.

In diesem Kurs zeigen wir, wie man leckere und gesunde Gerichte mit wenig Geld zubereitet. Jeden Monat lernen die Teilnehmer ein neues Rezept, das gemeinsam gekocht wird – mit Zutaten, die jede*r von zu Hause mitbringen kann. Wir kochen als Gruppe – Eltern, Kinder, Großeltern und Menschen mit und ohne Beeinträchtigung – und lernen dabei, wie man ein Gericht noch vitaminreicher machen kann und wie man Reste kreativ nutzt. Eine Ernährungsfachfrau gibt wertvolle Tipps zur gesunden Zubereitung der Mahlzeiten und zeigt auf, wie man mit einfachen Mitteln und wenig Aufwand gesunde Mahlzeiten kochen kann. Nebenbei vermitteln wir praktische Kenntnisse, wie man Mengen umrechnet oder Preise vergleicht – perfekt, um auch im Alltag besser mit dem Budget umzugehen. Für wen? Dieser Kurs richtet sich an Familien, Alleinerziehende, Menschen mit Lernschwierigkeiten, ältere Menschen sowie neugierige Hobbyköch*innen – kurz gesagt: an alle, die gut essen wollen, ohne viel auszugeben. Besonderes Extra: Am Ende des Kurses erstellen wir ein kleines Kochbuch in einfacher Sprache mit allen Lieblingsrezepten aus der Reihe "Küche für kleines Geld". Kochgeld: Für die Zutaten wird im Kurs ein kleines Kochgeld von maximal 5 Euro eingesammelt. So können wir sicherstellen, dass jede*r an der Zubereitung der Mahlzeiten teilnehmen kann. Küche für kleines Geld wird gefördert aus Mitteln des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus.

In diesem Kurs zeigen wir, wie man leckere und gesunde Gerichte mit wenig Geld zubereitet. Jeden Monat lernen die Teilnehmer ein neues Rezept, das gemeinsam gekocht wird – mit Zutaten, die jede*r von zu Hause mitbringen kann. Wir kochen als Gruppe – Eltern, Kinder, Großeltern und Menschen mit und ohne Beeinträchtigung – und lernen dabei, wie man ein Gericht noch vitaminreicher machen kann und wie man Reste kreativ nutzt. Eine Ernährungsfachfrau gibt wertvolle Tipps zur gesunden Zubereitung der Mahlzeiten und zeigt auf, wie man mit einfachen Mitteln und wenig Aufwand gesunde Mahlzeiten kochen kann. Nebenbei vermitteln wir praktische Kenntnisse, wie man Mengen umrechnet oder Preise vergleicht – perfekt, um auch im Alltag besser mit dem Budget umzugehen. Für wen? Dieser Kurs richtet sich an Familien, Alleinerziehende, Menschen mit Lernschwierigkeiten, ältere Menschen sowie neugierige Hobbyköch*innen – kurz gesagt: an alle, die gut essen wollen, ohne viel auszugeben. Besonderes Extra: Am Ende des Kurses erstellen wir ein kleines Kochbuch in einfacher Sprache mit allen Lieblingsrezepten aus der Reihe "Küche für kleines Geld". Kochgeld: Für die Zutaten wird im Kurs ein kleines Kochgeld von maximal 5 Euro eingesammelt. So können wir sicherstellen, dass jede*r an der Zubereitung der Mahlzeiten teilnehmen kann. Küche für kleines Geld wird gefördert aus Mitteln des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus.

Ein guter Tag beginnt mit einem Frühstück, das zu Ihnen passt. Denn jeder Stoffwechsel ist anders und hat individuelle Bedürfnisse. In diesem Kurs lernen Sie verschiedene Stoffwechseltypen kennen und erfahren, wie Sie Ihren Morgen ausgewogen, alltagstauglich und genussvoll gestalten können. Sie erhalten praktische Tipps für schnelle und nährstoffreiche Frühstücksideen, die sich auch an turbulenten Tagen gut vorbereiten lassen. Gemeinsam bereiten wir süße und herzhafte Varianten zu und stellen zwei Frühstücksgläser für den nächsten Morgen zusammen. Freuen Sie sich auf neue Rezepte, wertvolles Hintergrundwissen und viele Anregungen für einen energiereichen Start in den Tag - für Mütter, Väter und alle, die morgens mit mehr als nur Kaffee starten möchten. Bitte beachten: Das Kochgeld in Höhe von 10 Euro ist direkt im Kurs zu bezahlen. Es werden ausschließlich Biolebensmittel verwendet. Ein Skript ist in der Gebühr enthalten.

In diesem Kurs zeigen wir, wie man leckere und gesunde Gerichte mit wenig Geld zubereitet. Jeden Monat lernen die Teilnehmer ein neues Rezept, das gemeinsam gekocht wird – mit Zutaten, die jede*r von zu Hause mitbringen kann. Wir kochen als Gruppe – Eltern, Kinder, Großeltern und Menschen mit und ohne Beeinträchtigung – und lernen dabei, wie man ein Gericht noch vitaminreicher machen kann und wie man Reste kreativ nutzt. Eine Ernährungsfachfrau gibt wertvolle Tipps zur gesunden Zubereitung der Mahlzeiten und zeigt auf, wie man mit einfachen Mitteln und wenig Aufwand gesunde Mahlzeiten kochen kann. Nebenbei vermitteln wir praktische Kenntnisse, wie man Mengen umrechnet oder Preise vergleicht – perfekt, um auch im Alltag besser mit dem Budget umzugehen. Für wen? Dieser Kurs richtet sich an Familien, Alleinerziehende, Menschen mit Lernschwierigkeiten, ältere Menschen sowie neugierige Hobbyköch*innen – kurz gesagt: an alle, die gut essen wollen, ohne viel auszugeben. Besonderes Extra: Am Ende des Kurses erstellen wir ein kleines Kochbuch in einfacher Sprache mit allen Lieblingsrezepten aus der Reihe "Küche für kleines Geld". Kochgeld: Für die Zutaten wird im Kurs ein kleines Kochgeld von maximal 5 Euro eingesammelt. So können wir sicherstellen, dass jede*r an der Zubereitung der Mahlzeiten teilnehmen kann. Küche für kleines Geld wird gefördert aus Mitteln des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus.

Wollten Sie schon längst etwas ändern in Ihrem Leben und finden den Anfang nicht? Sich einfach wieder leichter fühlen in jeder Hinsicht, eventuell 2-3 Kilo abnehmen? Mit professioneller Unterstützung gelingen die ersten Schritte viel einfacher, die weiteren Schritte können Sie dann selbständig machen. Durch gezielte Übungen, die Sie auch zuhause anwenden können, lernen Sie unter Anleitung die Technik des achtsamen Essens. Dadurch findet schon während des Kurses ein Umdenken in Bezug auf die eigenen Essgewohnheiten statt und automatisch eine Änderung Ihres Essverhaltens, sodass Sie selbst das Bedürfnis bekommen, das Gelernte umzusetzen und sich befreiter fühlen, keine Diät mehr halten zu müssen und zu einem natürlichen Verhältnis zum Essen zurückfinden. Ein Kurs, der die Sinne anregt und Spaß macht.

Gemeinsam bereiten wir alles für einen festlichen Osterbrunch zu, bei dem Genuss und gemeinsames Zubereiten im Mittelpunkt stehen. Wir backen Schurgebäck, das sich ideal zum Teilen eignet und stellen eine aromatische Möhrenmarmelade her, die den Frühling ins Glas bringt. Außerdem bereiten wir verschiedene herzhafte und süße Aufstriche zu, die den Brunch vielseitig und abwechslungsreich machen. Natürlich darf auch das klassische Osterlamm nicht fehlen, das wir gemeinsam backen. Ergänzt wird das Angebot durch kleine Törtchen, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch optische Hingucker sind. Mit weiteren leckeren Kleinigkeiten runden wir den Osterbrunch ab. Bitte beachten: Das Kochgeld in Höhe von 25 Euro ist direkt im Kurs bei der Kursleiterin zu bezahlen.

Eine gut gefüllte, gesunde Pausenbox liefert Kindern Energie für den Schul- oder Kindergartentag. Doch oft fehlt im Alltag die Zeit für neue Ideen oder die Pause kommt nahezu unberührt wieder nach Hause. In diesem Kurs erfahren Sie, wie eine abwechslungsreiche und ausgewogene Pausenbox aufgebaut sein kann und worauf es bei der Auswahl der Lebensmittel ankommt. Wir beschäftigen uns mit den Grundlagen einer kindgerechten Ernährung, unterschiedlichen Stoffwechseltypen, passenden Portionsgrößen sowie praktischen Tipps für eine einfache Vorbereitung. Im gemeinsamen Praxisteil stellen wir verschiedene Brotzeitideen zusammen und füllen mitgebrachte Pausenboxen. Freuen Sie sich auf viele alltagstaugliche Anregungen, die Kindern schmecken und sich leicht umsetzen lassen. Bitte beachten: Das Kochgeld in Höhe von 10 Euro ist direkt im Kurs zu bezahlen. Es werden ausschließlich Biolebensmittel verwendet. Ein Skript ist in der Gebühr enthalten.

In diesem Kurs lernst du, wie du aus Milch viele leckere Dinge selbst machen kannst. Du brauchst keine Vorkenntnisse. Folgendes werden wir herstellen: Natur-Joghurt oder Fruchtjoghurt Frischkäse – pur oder als Käsebällchen Topfen – pur oder als Kräuteraufstrich Hüttenkäse Butter natur Molke-Drink Die Kursleiterin zeigt dir jeden Schritt. Du kannst alles am Ende mit nach Hause nehmen. Du darfst auch viele Sachen gleich im Kurs probieren. Außerdem bekommst du Ideen, was man noch aus Milch machen kann. Der Kurs ist perfekt für alle, die gerne Neues in der Küche ausprobieren wollen. Bitte beachten: Das Kochgeld in Höhe von 25 Euro ist direkt im Kurs bei der Kursleiterin zu bezahlen.

In diesem Kochkurs reisen wir gemeinsam nach Indien und Pakistan. Beide Länder haben viele vegetarische Gerichte. Das heißt: Diese Gerichte sind ohne Fleisch. Sie sind sehr bunt, lecker und mit vielen Gewürzen gemacht. Du lernst in diesem Kurs: ein vegetarisches Gericht: Aloo Gobi (Kartoffeln und Blumenkohl mit Gewürzen wie Kurkuma und Ingwer) ein Gericht mit Fleisch: Chicken Korma (Hähnchen in einer cremigen Sauce mit vielen Gewürzen) Chapati – das ist ein Fladenbrot aus Vollkornmehl einen frischen Salat mit einem leichten Gewürz-Dressing eine süße Nachspeise: Halwa (Grieß, Zucker, Ghee und Kardamom) Am Ende essen wir alle zusammen. Der Kurs ist für alle, die gerne kochen und neue Gerichte entdecken möchten. Bitte beachten: Das Kochgeld in Höhe von 20 Euro ist im Kurs zu bezahlen.

In diesem Kurs zeigen wir, wie man leckere und gesunde Gerichte mit wenig Geld zubereitet. Jeden Monat lernen die Teilnehmer ein neues Rezept, das gemeinsam gekocht wird – mit Zutaten, die jede*r von zu Hause mitbringen kann. Wir kochen als Gruppe – Eltern, Kinder, Großeltern und Menschen mit und ohne Beeinträchtigung – und lernen dabei, wie man ein Gericht noch vitaminreicher machen kann und wie man Reste kreativ nutzt. Eine Ernährungsfachfrau gibt wertvolle Tipps zur gesunden Zubereitung der Mahlzeiten und zeigt auf, wie man mit einfachen Mitteln und wenig Aufwand gesunde Mahlzeiten kochen kann. Nebenbei vermitteln wir praktische Kenntnisse, wie man Mengen umrechnet oder Preise vergleicht – perfekt, um auch im Alltag besser mit dem Budget umzugehen. Für wen? Dieser Kurs richtet sich an Familien, Alleinerziehende, Menschen mit Lernschwierigkeiten, ältere Menschen sowie neugierige Hobbyköch*innen – kurz gesagt: an alle, die gut essen wollen, ohne viel auszugeben. Besonderes Extra: Am Ende des Kurses erstellen wir ein kleines Kochbuch in einfacher Sprache mit allen Lieblingsrezepten aus der Reihe "Küche für kleines Geld". Kochgeld: Für die Zutaten wird im Kurs ein kleines Kochgeld von maximal 5 Euro eingesammelt. So können wir sicherstellen, dass jede*r an der Zubereitung der Mahlzeiten teilnehmen kann. Küche für kleines Geld wird gefördert aus Mitteln des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus.

Schweden ein Land mit beeindruckenden Landschaften und Mythologie aber auch für seine kulinarischen Köstlichkeiten bekannt. Was wir machen: Stjerneskud Smorrebrod Smörgastorta (Butterbrottorte) Jasons Versuchung (Kartoffelauflauf) Morotskaka (schwedischer Karottenkuchen) Unsere Kursleiterin verbringt einen guten Teil des Jahres auf ihrem Selbstversorgerhof mitten in Schweden. Freuen Sie sich auf Originalzutaten aus Schweden. Bitte beachten: Das Kochgeld in Höhe von 25 Euro ist direkt im Kurs bei der Kursleiterin zu bezahlen.

Lamm und Ziegenkitz sind etwas Besonderes in der Küche. In diesem Kochkurs lernen Sie verschiedene Gerichte aus beiden Fleischsorten kennen und zubereiten. Gemeinsam kochen wir traditionelle und moderne Rezepte. Dabei erfahren Sie, worauf es bei der Verarbeitung und Zubereitung ankommt. Das machen wir: Geschmortes Cabrito (Ziegenkitz) Leberwurst vom Lamm oder Ziegenkitz Carpaccio Cevapcici Bratwürste Kaukasischer Eintopf Sie erhalten viele Tipps zur Auswahl, Verarbeitung und Würzung der Zutaten. Anschließend genießen wir die frisch zubereiteten Gerichte gemeinsam. Der Kurs ist für alle geeignet, die neue Rezepte kennenlernen und ihre Kochkenntnisse erweitern möchten. Bitte beachten: Das Kochgeld in Höhe von 30 Euro ist direkt im Kurs bei der Kursleiterin zu bezahlen.

Das Eiweiß-Superfood Bohnen anbauen macht Freude, sie keimen und wachsen schnell und mit einer langanhaltenden Ernte kann man auch rechnen. Lecker sind sie auch, ob in der Suppe oder im Salat. Das Besondere an den Bohnen: Hoher Ertrag auf kleiner Fläche, hoher Eiweißgehalt und gute Bodenvorbereitung fürs nächste Jahr. Darüber hinaus können sich Bohnen noch auf kleinstem Raum dekorativ am Gartenzaun entlang winden und sind nebenbei  ein Beitrag zum aktiven Klimaschutz. Sie erhalten Tipps zur Auswahl regional angepasster Sorten - auch der 'vergessenen', alten Bohnensorten - und deren Eignung in den immer heißeren Sommern. Neben Bodenvorbereitung und Anbau werden auch Ernte und Lagerung behandelt. Unser Dozent ist Diplombiologe und Mitglied beim BUND Naturschutz

Die Kräuterwanderung richtet sich an alle, die Neues über altbekannte Pflanzen erfahren wollen oder neue Pflanzen erkennen und benennen möchten. Wir entdecken gemeinsam die sogenannten "Un-Kräuter" neu und lernen deren Potential als "Delikatesse am Wegesrand" kennen. Ich stelle wichtige Erkennungsmerkmale der Pflanzen vor, spreche über Eigenschaften, Heilwirkung und deren wichtigste Inhaltsstoffe, welche die Kräuter besonders auszeichnen und gebe  Ideen zur Anwendung und Nutzung. Informationsmaterial ergänzt meine Ausführungen. Treffpunkt: Brunnen am Marienplatz in Laufen

In diesem Kurs lernst du, wie du Nudeln selbst machst. Wir machen im Kurs: erweiterter Nudelteig verschiedene Nudelformen Tortellini und Cannelloni leckere Füllungen und Saucen Die Kursleitung zeigt dir viele Tipps und Tricks rund um Pasta. Alle dürfen mitmachen – egal ob Anfänger oder Fortgeschrittene. Bitte beachten: Das Kochgeld in Höhe von 25 Euro ist direkt im Kurs bei der Kursleiterin zu bezahlen.

In diesem Kurs zeigen wir, wie man leckere und gesunde Gerichte mit wenig Geld zubereitet. Jeden Monat lernen die Teilnehmer ein neues Rezept, das gemeinsam gekocht wird – mit Zutaten, die jede*r von zu Hause mitbringen kann. Wir kochen als Gruppe – Eltern, Kinder, Großeltern und Menschen mit und ohne Beeinträchtigung – und lernen dabei, wie man ein Gericht noch vitaminreicher machen kann und wie man Reste kreativ nutzt. Eine Ernährungsfachfrau gibt wertvolle Tipps zur gesunden Zubereitung der Mahlzeiten und zeigt auf, wie man mit einfachen Mitteln und wenig Aufwand gesunde Mahlzeiten kochen kann. Nebenbei vermitteln wir praktische Kenntnisse, wie man Mengen umrechnet oder Preise vergleicht – perfekt, um auch im Alltag besser mit dem Budget umzugehen. Für wen? Dieser Kurs richtet sich an Familien, Alleinerziehende, Menschen mit Lernschwierigkeiten, ältere Menschen sowie neugierige Hobbyköch*innen – kurz gesagt: an alle, die gut essen wollen, ohne viel auszugeben. Besonderes Extra: Am Ende des Kurses erstellen wir ein kleines Kochbuch in einfacher Sprache mit allen Lieblingsrezepten aus der Reihe "Küche für kleines Geld". Kochgeld: Für die Zutaten wird im Kurs ein kleines Kochgeld von maximal 5 Euro eingesammelt. So können wir sicherstellen, dass jede*r an der Zubereitung der Mahlzeiten teilnehmen kann. Küche für kleines Geld wird gefördert aus Mitteln des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus.

Eingelegtes und Fermentiertes – haltbare Köstlichkeiten selbst gemacht Lebensmittel haltbar machen ist eine alte Tradition. So konnten Menschen früher Obst und Gemüse lange genießen. In diesem Kurs lernen Sie verschiedene Methoden kennen: Fermentieren mit Salz oder Lake Einlegen in Essig oder Öl Gemeinsam stellen wir leckere Spezialitäten her wie z. B. Kimchi, buntes Wurzelgemüse, eingelegte/n Knoblauch/Radieschen/Gurken/Käse - perfekt z. B. für eine Brotzeit oder für den Sonntagsbrunch. Wichtig: Die Einmachgläser werden von der Kursleiterin besorgt und sind vor Ort zu bezahlen. Bitte beachten: Das Kochgeld in Höhe von 25 Euro ist direkt im Kurs bei der Kursleiterin zu bezahlen.

Wir stellen süße und herzhafte Aufstriche her, die man zum Frühstück, der Brotzeit oder zum Grillen verwenden kann. Folgende Aufstriche werden hergestellt: Nougatcreme Fruchtiger Brotaufstrich  Kartoffelkäse Klosterburger Aufstrich Liptauer Sacherkäse Thunfischaufstrich Zwiebel-Speck-Konfitüre Bitte beachten: Das Kochgeld in Höhe von 25 Euro ist direkt im Kurs bei der Kursleiterin zu bezahlen.

Altes Brot muss nicht weggeworfen werden. Aus Brotresten lassen sich viele leckere Gerichte machen. In diesem Kurs lernen Sie, wie altes Brot sinnvoll verwendet werden kann. Gemeinsam kochen und backen wir süße und herzhafte Speisen. Das machen wir: Brotkuchen Arme Ritter Tiroler Kaspressknödel Strata (amerikanischer Brotauflauf) Brotchips Bratlinge Knödel Mediterrane Frittata Panzanella (toskanischer Brotsalat) Sie erhalten viele Tipps zur nachhaltigen Verwertung von Lebensmitteln und lernen neue Rezepte für den Alltag kennen. Am Ende genießen wir die zubereiteten Gerichte gemeinsam. Der Kurs ist für alle geeignet, die gerne kochen und Lebensmittel bewusst nutzen möchten. Bitte beachten: Das Kochgeld in Höhe von 20 Euro ist direkt im Kurs bei der Kursleiterin zu bezahlen.

In diesem Kurs zeigen wir, wie man leckere und gesunde Gerichte mit wenig Geld zubereitet. Jeden Monat lernen die Teilnehmer ein neues Rezept, das gemeinsam gekocht wird – mit Zutaten, die jede*r von zu Hause mitbringen kann. Wir kochen als Gruppe – Eltern, Kinder, Großeltern und Menschen mit und ohne Beeinträchtigung – und lernen dabei, wie man ein Gericht noch vitaminreicher machen kann und wie man Reste kreativ nutzt. Eine Ernährungsfachfrau gibt wertvolle Tipps zur gesunden Zubereitung der Mahlzeiten und zeigt auf, wie man mit einfachen Mitteln und wenig Aufwand gesunde Mahlzeiten kochen kann. Nebenbei vermitteln wir praktische Kenntnisse, wie man Mengen umrechnet oder Preise vergleicht – perfekt, um auch im Alltag besser mit dem Budget umzugehen. Für wen? Dieser Kurs richtet sich an Familien, Alleinerziehende, Menschen mit Lernschwierigkeiten, ältere Menschen sowie neugierige Hobbyköch*innen – kurz gesagt: an alle, die gut essen wollen, ohne viel auszugeben. Besonderes Extra: Am Ende des Kurses erstellen wir ein kleines Kochbuch in einfacher Sprache mit allen Lieblingsrezepten aus der Reihe "Küche für kleines Geld". Kochgeld: Für die Zutaten wird im Kurs ein kleines Kochgeld von maximal 5 Euro eingesammelt. So können wir sicherstellen, dass jede*r an der Zubereitung der Mahlzeiten teilnehmen kann. Küche für kleines Geld wird gefördert aus Mitteln des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus.

In diesem Kurs zeigen wir, wie man leckere und gesunde Gerichte mit wenig Geld zubereitet. Jeden Monat lernen die Teilnehmer ein neues Rezept, das gemeinsam gekocht wird – mit Zutaten, die jede*r von zu Hause mitbringen kann. Wir kochen als Gruppe – Eltern, Kinder, Großeltern und Menschen mit und ohne Beeinträchtigung – und lernen dabei, wie man ein Gericht noch vitaminreicher machen kann und wie man Reste kreativ nutzt. Eine Ernährungsfachfrau gibt wertvolle Tipps zur gesunden Zubereitung der Mahlzeiten und zeigt auf, wie man mit einfachen Mitteln und wenig Aufwand gesunde Mahlzeiten kochen kann. Nebenbei vermitteln wir praktische Kenntnisse, wie man Mengen umrechnet oder Preise vergleicht – perfekt, um auch im Alltag besser mit dem Budget umzugehen. Für wen? Dieser Kurs richtet sich an Familien, Alleinerziehende, Menschen mit Lernschwierigkeiten, ältere Menschen sowie neugierige Hobbyköch*innen – kurz gesagt: an alle, die gut essen wollen, ohne viel auszugeben. Besonderes Extra: Am Ende des Kurses erstellen wir ein kleines Kochbuch in einfacher Sprache mit allen Lieblingsrezepten aus der Reihe "Küche für kleines Geld". Kochgeld: Für die Zutaten wird im Kurs ein kleines Kochgeld von maximal 5 Euro eingesammelt. So können wir sicherstellen, dass jede*r an der Zubereitung der Mahlzeiten teilnehmen kann. Küche für kleines Geld wird gefördert aus Mitteln des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus.

Ich darf Sie einladen, gemeinsam mit mir, die sogenannten "Wilden" Sommerkräuter entlang der Salzach zu entdecken. Die Kräuterwanderung richtet sich an alle, die Neues über altbekannte Pflanzen erfahren wollen oder neue Pflanzen erkennen und benennen möchten. In dieser 2-stündigen Wanderung werde ich über Inhaltsstoffe, Erkennungsmerkmale, Eigenschaften und Heilwirkung der Pflanzen sprechen. Informationsmaterial ergänzt meine Ausführungen.