Skip to main content

Essen & Trinken

Loading...
Alte Obstsorten aus dem Obsterhaltungsgarten Haberland einkochen
Sa. 03.08.2024 09:00
Freilassing

Besondere Birnensorten kennenlernen, probieren und verarbeiten. Habt ihr schonmal unterschiedliche Birnensorten probiert, oder eine feine Birnenmarmelade selbstgemacht? Diese besondere Einkochaktion widmet sich den verschiedenen alten Sorten, die im Obsterhaltungsgarten in Haberland angebaut werden. Neben dem Spaß und dem Genuss beim Einkochen geht es auch darum, herauszufinden, welche Sorten sich dafür besonders eignen und wie sie geschmacklich ausfallen. Natürlich darf auch eine schöne Gestaltung unserer Marmeladen nicht zu kurz kommen und so können eigene Anhänger ausgestanzt, mit Motiven geschmückt, oder mit bunten Kartoffelstempel-Birnchen bedruckt werden. Das Angebot ist etwas für alle, die gerne verschiedene Birnensorten probieren möchten und begleitet von zwei Fachfrauen mehr übers Einkochen, Marmelade zaubern und kreatives Gestalten lernen möchten. Ein Fest für die Sinne und eine duftende Einstimmung auf den Herbst mit regionalen Sommerschätzen. Zielgruppe: Erwachsene und Familien Barrierearm/frei: ja ÖPNV: Bus 853 bis Haltestelle Abzw. Badylon, Freilassing Bitte beachten: Das Materialgeld in Höhe von 5,90 Euro sind direkt bei der Kursleitung zu bezahlen. Anmeldung verpflichtend bis 29.07.2024 unter veranstaltung-brbgl@reg-ob.bayern.de oder telefonisch unter +49 (8654) 30946-10.

Kursnummer 241305003F
Kursdetails ansehen
Gebühr: kostenlos
Dozent*in: Biosphärenregion Berchtesgadener Land
Anmeldung unter 08654 30946-10 oder veranstaltung-brbgl@reg-ob.bayern.de bis 29.07.2024 möglich.
Ran an die Kartoffel - Kartoffelgenuss von herzhaft bis süß
Fr. 20.09.2024 18:00
Freilassing

Sie lernen die Vielfältigkeit eines unserer Grundnahrungsmittel besser kennen. Von herzhaft bis süß, von Vorspeise bis Nachspeise. Die Kartoffel passt immer! Sie kochen gemeinsam mehrere Gerichte mit Kartoffeln. Zusammen werden die selbst zubereiteten Speisen verkostet. Bitte beachten: Das Kochgeld in Höhe von 12 Euro ist im Kurs zu bezahlen.

Kursnummer 253052010F
Kursdetails ansehen
Gebühr: 35,00
Dozent*in: Sonja Brandl
Kochkurs vegetarisch
Mo. 23.09.2024 18:00
Freilassing

Einfache, fleischlose Gerichte auf den Tisch zaubern - Ideen, die auch "Fleischesser" begeistern. Bitte beachten: Das Kochgeld in Höhe von 17 Euro ist direkt bei der Kursleiterin zu bezahlen.

Kursnummer 253052020F
Kursdetails ansehen
Gebühr: 35,00
Dozent*in: Carmen Glück
Alles rund ums Lamm - vom ganzen Tier bis zum Gaumenschmaus
Fr. 18.10.2024 16:00
Freilassing

Schauen Sie einem erfahrenen Metzgermeister über die Schulter, wie er fachkundig ein Lamm zerlegt. Das Fleisch stammt von einem heimischen Schäfer. Dieser züchtet Heidschnucken, die ganzjährig auf ungedüngten Wiesen und Magerrasen gehütet werden. Durch viel Bewegung und ausschließlicher Fütterung mit Heu und Gras entsteht ein sehr mageres und gut muskuläres Fleisch mit einem einzigartigen Geschmack das leicht an Wild erinnert. Da es besonders fettarm ist, eignet es sich auch hervorragend den für kalorienbewussten Genießer. Das komplette Lamm wird unter Anleitung zu wunderbaren Gerichten zubereitet und anschließend verkostet. • Lammköfte mit Paprika-Dip und Fladenbrot • Lamm-Kebab mit Tsatziki und Fladenbrot • Lammrücken mit Kräuterkruste, Gratin und glasierten Ofenkarotten • Lammhaxe mit Dattelrosenkohl und Aprikosen-Chutney • Lammragout mit Papardelle und Gremolata Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt der Lammgerichte. Bitte beachten: Das Kochgeld in Höhe von 35 Euro ist direkt bei der Kursleiterin zu bezahlen. Der Kurs findet nur statt, wenn sich genügend Teilnehmer anmelden. Das Lamm wird nur geschlachtet, wenn der Kurs stattfindet. Anmeldefrist ist der 04.10.2024. Wenn der Kurs stattfindet, ist bei einer Abmeldung nach der Anmeldefrist das Kochgeld zu entrichten, auch wenn man nicht teilnehmen kann.

Kursnummer 253052011F
Kursdetails ansehen
Gebühr: 54,00
Dozent*in: Sonja Brandl
Bauernbrot - Backen mit Sauerteig
Mo. 21.10.2024 18:00
Freilassing

Wir stellen eigenen Sauerteig her und backen damit verschiedene Brotlaibe und Gebäcke. Altbewährtes modern interpretiert. Bitte beachten: Das Kochgeld in Höhe von 15 Euro ist direkt bei der Kursleiterin zu bezahlen.

Kursnummer 253052021F
Kursdetails ansehen
Gebühr: 35,00
Dozent*in: Carmen Glück
Small sweet and savory pastries from Austria - Baking in English
Mi. 13.11.2024 18:00
Freilassing

Wir backen verschiedene österreichische Backwaren. Von süß bis herzhaft ist hier alles dabei. Buchteln, Weckerl und vieles mehr. Und all das nur auf Englisch. Die perfekte Gelegenheit Ihre Sprachkenntnisse in der Praxis anzuwenden. Bitte beachten: Das Kochgeld in Höhe von 15 Euro ist direkt bei der Kursleiterin zu bezahlen.

Kursnummer 253052022F
Kursdetails ansehen
Gebühr: 35,00
Dozent*in: Birgit Harris
Sushi
Fr. 15.11.2024 17:15
Freilassing

Sushi sieht nicht nur appetitlich aus, sondern ist mit seiner Mischung aus Fisch, Gemüse, Ei und Reis eine besonders gesunde Kost, die in mundgerechten Häppchen serviert wird. Gemeinsam werden wir verschiedene Sushi Arten wie Hosomaki, Futomaki, Uramaki (California Rolls), Nigiri-Sushi, Gunkan und Sashimi zubereiten; unter anderem auch die typische japanische Miso-Suppe. Bitte beachten: Das Kochgeld in Höhe von 20 Euro ist im Kurs zu bezahlen.

Kursnummer 253052065F
Kursdetails ansehen
Gebühr: 35,00
Dozent*in: Tam Pham
Wilder Abend – Regionales Wild schmackhaft zubereitet
Fr. 29.11.2024 17:00
Freilassing

Gemeinsam kochen wir ein wildes 3-Gänge-Menü mit regionalem Reh oder Hirsch im Hauptgang. - Gebratener Schafkäse im Speckmantel auf Salatbett mit Croutons und Kürbiskernen - Reh- od. Hirschmedaillons in Wacholderrahm dazu Steinpilzbuchteln und Blaukraut - Bayerisch Creme an warmen Gewürzkirschen Anschließend wird das Menü verkostet. Bitte beachten: Das Kochgeld in Höhe von 25 Euro ist im Kurs zu bezahlen.

Kursnummer 253052012F
Kursdetails ansehen
Gebühr: 45,00
Dozent*in: Sonja Brandl
Asiatische Küche
Fr. 13.12.2024 17:15
Freilassing

Die asiatische Küche ist herrlich bunt und vielfältig! Sie ist nicht nur schnell und überraschend einfach zubereitet, die Gerichte sind zudem gesund und schmackhaft. Lassen Sie sich in die Vielfalt dieser ganz besonderen Küche einführen und entdecken Sie die Vielfalt der verschiedenen Gewürze. Ein Kurs für alle, die die asiatische Küche lieben. Bitte beachten: Das Kochgeld in Höhe von 20 Euro ist im Kurs zu bezahlen.

Kursnummer 253052060F
Kursdetails ansehen
Gebühr: 35,00
Dozent*in: Tam Pham
Weihnachtsbäckerei - Gemeinsam traditionelle Weihnachtskekse backen
Mo. 16.12.2024 18:00
Freilassing

Wir backen gemeinsam 6 bis 7 verschiedene Sorten Weihnachtplätzchen (z. B. Linzer Augen, Vanillekipferl, Rumkugeln, Nussecken, u.a.). Bitte beachten: Das Kochgeld in Höhe von 22 Euro ist direkt bei der Kursleiterin zu bezahlen.

Kursnummer 253052023F
Kursdetails ansehen
Gebühr: 35,00
Dozent*in: Carmen Glück
Loading...
15.07.24 17:08:23